| 津白佛手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 381克 | 津白佛手热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于跆拳道34分钟消耗的热量...600 | |||||
津白佛手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜的菜幇（6块）、瘦肉（200克）、西兰花（半朵）、盐（适量）、生粉（2小勺）、蚝油（1汤匙）
1/7. 瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶
2/7. 菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟
3/7. 煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状
4/7. 放入肉馅在中间，“五指”均匀分开
5/7. 把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状
6/7. 上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢
7/7. 刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、滋阴等功效；可与冬笋、扁豆、木瓜搭配；与海螺、何首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、抗癌等功效；可与平菇、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 津白佛手热量337 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物7.13 克
- 钠80.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾533 毫克