| 水晶南乳排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 水晶南乳排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于芭蕾舞269分钟消耗的热量...288 | |||||
水晶南乳排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、腐乳（两块）、冰糖（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、姜块（适量）、葱段（适量）、白开水（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 肋排崭成一寸左右的块，洗净。腐乳两块和适量腐乳汁打匀、冰糖、香叶、桂皮、姜块、葱段备用。
2/5. 排骨放入电压力锅内（普通高压锅亦可），注入适量的热水，烹入料酒，放入香叶、桂皮和葱姜。
3/5. 旋至“排骨”档，约15分钟。
4/5. 锅内注入油，放入焖好的排骨连同桂皮、香叶和葱姜爆炒至香。把调味品捡出不要。
5/5. 倒入腐乳汁，刚好没过排骨即可。放入三块冰糖，中小火焖至汤汁快要收干后转大火收汁。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶南乳排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克