| 枫糖核桃脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 132克 | 枫糖核桃脆饼热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于吹雪机96分钟消耗的热量...270 | |||||
枫糖核桃脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
加拿大枫糖（50克）、黄砂糖（20克）、碎核桃（60克）、低筋面粉（100克）、小苏打粉（1/4t）、糖粉（15克）、无盐奶油（25克）、全蛋（15克）
1/5. 核桃拨碎备用。上图是买了些日子的加拿大枫糖。
2/5. 做蜜核桃：加拿大枫糖加黄砂糖用小火煮边煮边搅拌至沸腾，接着加入碎核桃续煮约1分钟后至黄砂糖熔化，核桃和糖浆拌匀，充分裹上，放凉备用。
3/5. 低筋面粉、小苏打粉及糖粉一起过筛后，加无盐奶油，用手搓揉成松散状。
4/5. 将全蛋、蜜核桃分别加入做法3的材料中，用手先将黏稠的蜜核桃拨散在粉团中，再抓成均匀的面团。
5/5. 取出面团15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约为3.5cm左右。烤箱预热后，以160℃烘烤25分钟，熄火后用余温焖10分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 枫糖核桃脆饼热量434 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠27493.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克