| 草鱼煮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1095克 | 草鱼煮豆腐热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于割稻346分钟消耗的热量...198 | |||||
草鱼煮豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、草鱼（一条）、蒜头（两个）、姜片（四片）、香叶（两片）、清水（适量）、盐（一茶匙）、生抽（一汤匙）、料酒（三汤匙）、辣椒粉（半茶匙）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/10. 豆腐半块。
2/10. 切成四方小块。
3/10. 草鱼一条，洗净切块。
4/10. 蒜头两个，姜片四片，香叶两片。
5/10. 热锅热油，把鱼肉表面的水分擦拭干一些，防止油溅，也可以撒些盐，按理来说油中加盐是不科学的，不然就盖上锅盖吧，我就是这样做的。
6/10. 鱼肉表面变色后下入香料。
7/10. 香料煸出香味后下入调味料：盐一茶匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，辣椒粉半茶匙，胡椒粉少许，清水适量煮开。
8/10. 再把鱼肉撇到一边下入豆腐。
9/10. 把豆腐垫在底部，浸没在汤汁中。
10/10. 大火烧开入味，下入鸡精即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、利小便等功效；可与蛤蜊、羊排、鳕鱼搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、促进血液循环等功效；可与冬瓜、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草鱼煮豆腐热量1143 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠53.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾437 毫克