| 辣味秘汁素鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 315克 | 辣味秘汁素鸡煲热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于焊接225分钟消耗的热量...180 | |||||
辣味秘汁素鸡煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
素鸡（一个）、干香菇（半小碗）、桂林干辣椒（两只）、烤鸭汁（小半碗）、开水（一碗）、姜片（适量）、八角（适量）、香叶（一片）、盐（适量）、老抽（适量）、黄酒（一点）
1/5. 秘汁的制作：大号碗加入烤鸭汁小半碗、开水一碗、姜片、八角、香叶一片、盐、老抽、黄酒一点、两根干辣椒
2/5. 香菇洗净 提前泡发好
3/5. 将素鸡切片
4/5. 入油锅煎过的每片素鸡夹出来直接放入秘汁中浸泡 让它们全身吸饱卤汁
5/5. 将秘汁和素鸡片倒入煲中 放入泡好的香菇和香菇水大火烧开后 转小火十分钟即可
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降低胆固醇、防癌等功效；可与猪肉、鳕鱼、薏米搭配；与鹌鹑肉、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味秘汁素鸡煲热量674 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质26.08 克
- 碳水化合物79.57 克
- 钠386.8 毫克
- 钙330 毫克
- 铁7.02 毫克
- 钾1576 毫克