| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 茄汁大虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于下坡滑雪55分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、番茄酱（半碗）、白糖（两勺）、黄酒（两勺）、老抽（一勺）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/4. 虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。
2/4. 收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。
3/4. 锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。
4/4. 看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、促消化、降血压等功效；可与辣椒、火龙果、丝瓜搭配；与木瓜、红枣、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁大虾热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克