| 萝卜丝鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1001克 | 萝卜丝鲫鱼汤热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于大提琴327分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜丝鲫鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、白萝卜（1根）、生姜（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（适量）
1/4. 将鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，鱼身内外抹少许盐、胡椒粉，鱼身两侧拍少许料酒，铺上姜碎腌制备用；
2/4. 将白萝卜洗净去皮，切丝，尽量就着萝卜的长度切长点备用。(也可以洒点盐略为腌制去除生涩味)
3/4. 煎制鲫鱼，做法详见(三招让你煎出“花无缺”的鱼!)
4/4. 鲫鱼双面煎至微微焦黄，锅内加入冷水，大火煮开，放入2中的萝卜丝，再次煮开后转中火，约15分钟左右，汤色呈现奶白色，熄火，加适量盐起锅即可(注：籁籁家做菜煲汤从不放鸡精味精，如需增味可自行添加。)
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、和中开胃等功效；可与黑木耳、黄豆芽、西红柿搭配；与猪肉、火腿、芥末相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、解毒生津、增强免疫力等功效；可与腐竹、羊骨、羊肉搭配；与黄瓜、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝鲫鱼汤热量654 千卡
- 脂肪3.55 克
- 蛋白质20.02 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾985 毫克