| 自制牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 292克 | 自制牛轧糖热量/卡路里1061千卡 | |||

1/8. 材料:棉花糖1包。我买的是100g装的,要选用没有夹心,没有颜色的原味棉花糖。当然,如果你喜欢有点颜色或者有点水果味,也可以随意。生花生70g,奶粉80g,如果喜欢奶香味重一些,多点奶粉也可以。

2/8. 花生放入烤箱,130度,烤十几分钟就熟了。去掉红外衣,一分为二备用.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以,不知道多长时间会熟,大家可以自己实践下。

3/8. 取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手。

4/8. 找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒。

5/8. 棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉。

6/8. 搅拌,非常非常的粘,只能用力的快速搅拌均匀,棉花糖变凉会发硬,就更不好操作了。

7/8. 趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。

8/8. 切块
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与醋、雪莲果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;