| 娘惹虾酱猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 总量 | 364克 | 娘惹虾酱猪肉热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于滑雪机163分钟消耗的热量...420 | |||||
娘惹虾酱猪肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、香茅（适量）、虾酱（适量）、小葱（适量）、红辣椒（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、糖水（适量）
1/11. 原料：猪肉 小葱 蒜米 红辣椒 洋葱 香茅
腌料：虾酱 油 生粉
调味料：虾酱 糖 水
2/11. 猪肉切片加入虾酱、油及生粉腌制10分钟。
3/11. 其它材料切好备用。
4/11. 锅中烧热油，爆香葱，蒜及红辣椒丝。
5/11. 倒入洋葱丝炒至软。
6/11. 将腌制好的猪肉倒入炒至转白色。
7/11. 加入虾酱煸炒。
8/11. 再添加糖和水炒均。
9/11. 加盖煮一会儿。
10/11. 即可盛起。
11/11. 很下饭的娘惹虾酱猪肉。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与圆茄子、芦笋、莲藕搭配；与海虾、雪花梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有驱虫、促进消化、消炎止痛等功效；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补肾壮阳、防心肌梗死、提高性欲等功效；
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营养信息
- 娘惹虾酱猪肉热量1141 千卡
- 脂肪39.26 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物5.99 克
- 钠3021.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾202 毫克