| 栗子烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 591千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 778克 | 栗子烧牛肉热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于溜旱冰154分钟消耗的热量...450 | |||||
栗子烧牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（适量）、栗子（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）
1/8. 牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块；
2/8. 大蒜拍碎，生姜切成片；
3/8. 热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）；
4/8. 放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色；
5/8. 加入料酒再煸炒一会；
6/8. 把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟；
7/8. 15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟；
8/8. 打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了。
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与鸡蛋、枸杞、芥蓝搭配；与板栗、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、抗衰老、厚补胃肠等功效；可与大白菜、白菜、鸡肉搭配；与牛腩、羊肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子烧牛肉热量1155 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物42.4 克
- 钠48.6 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾270 毫克