| 黄桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 90千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 620克 | 黄桃慕斯热量/卡路里3386千卡 | |||
 热量3386千卡，相当于游泳564分钟消耗的热量...360 | |||||
黄桃慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄桃果泥（250克）、吉利丁片（3片）、戚风蛋糕（1片）、朗姆酒（10克）、淡奶油（350克）、砂糖（40克）、橙汁（200克）、吉利丁片（4片）、黄桃片（适量）、银珠糖（适量）
1/6. 在黄桃果泥中加入砂糖，用小火搅拌至融化。
2/6. 吉利丁片用冰水泡软后，放入到果泥里加热至融化。
3/6. 将果泥冷却，倒入朗姆酒。
4/6. 淡奶油打至六分发，分次加入到果泥里拌匀。
5/6. 在八寸的戚风模具里放入一片戚风蛋糕片，倒入慕斯馅，约八分满，抹平放入冰箱里冷藏成型。
6/6. 水晶层制作：将200克的橙汁煮开，放入冰水泡软的吉利丁片，混合至融化，放凉后将水晶层倒在慕斯的表面，继续放入冰箱冷藏成型，最后在表面用黄桃片装饰即可。
食材功效信息
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 黄桃慕斯热量3386 千卡
- 脂肪99.14 克
- 蛋白质173 克
- 碳水化合物134.32 克
- 钠276 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾489 毫克