| 生煎芋头饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 926克 | 生煎芋头饼热量/卡路里2347千卡 | |||

1/5. 芋头削皮洗净,磨成芋蓉待用

2/5. 葱、香菜切碎待用,腊肉、腊肠、虾米切成细丁待用

3/5. 锅里放少量油加热,倒入腊肉煸出油,再倒入腊肠丁、虾米丁翻炒
4/5. 炒好的配料倒入芋蓉中,再加入葱花、香菜搅拌均匀

5/5. 汤勺中放入适量混合好的芋蓉,利用汤匙滚成球状,放入平底锅中煎至一面金黄,然后反面,用锅铲压成饼状煎至熟透即可
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、促消化、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与前腿牛肉、牛腱子、后腱牛肉搭配;与干枣、豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗透疹、促进消化等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清洁肠胃、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;