| 蚝油西兰花虾球配黄桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 350克 | 蚝油西兰花虾球配黄桃热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于变式平板支撑30分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油西兰花虾球配黄桃的做法共3个步骤
食材主料/辅料
明虾（200克）、西兰花（150克）、罐装黄桃（5片）、蒜末（少许）、蚝油（少许）、鸡精（少许）、美极鲜酱油（少许）
1/3. 将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
2/3. 腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用。
3/3. 锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒，加入蚝油，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、抗早衰、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、大葱、油菜搭配；与香菇、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗癌等功效；可与芥末、平菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油西兰花虾球配黄桃热量212 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物9.43 克
- 钠142 毫克
- 钙147 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾466 毫克