| 花样小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰子粉 | 克 | 70千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 绿茶粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 481克 | 花样小饼干热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于爵士舞517分钟消耗的热量...288 | |||||
花样小饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（50克）、椰子粉（15克）、可可粉（20克）、绿茶粉（10克）、柠檬汁（一点点）、低筋面粉（220克）
1/5. 低筋面粉 糖粉 过筛,加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)
2/5. 将面团分成三份,每份分别加入椰子粉、可可粉、绿茶粉搅拌均匀和成面团.
3/5. 放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.
4/5. 放到冰箱的冷藏里15分钟.
5/5. 把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、保肝解毒等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、补虚强壮、亮发等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消毒、抗病毒菌、预防便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样小饼干热量2480 千卡
- 脂肪130 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物380.47 克
- 钠123.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾1000 毫克