| 自制烤箱牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制烤箱牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于华尔兹舞142分钟消耗的热量...180 | |||||
自制烤箱牛肉干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、食用油（适量）、大料（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、孜然（适量）、辣椒（适量）、水（适量）
1/7. 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。
2/7. 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
3/7. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
4/7. 锅中放油，用花椒大料炝锅。
5/7. 放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
6/7. 炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
7/7. 烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、消水肿等功效；可与生姜、鸡蛋、芹菜搭配；与橘子、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烤箱牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克