| 糖醋大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 159克 | 糖醋大排热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于踩水144分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋大排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大排（五块）、生姜（两片）、黑芝麻（一点）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、盐（少许）、水（适量）
1/4. 大排洗净 每片用擀面棍敲松待用
2/4. 糖醋按比例调好 （做法点这里）
3/4. 平锅入少油 依次将大排两面煎黄
煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出
4/4. 再将调好糖醋汁倒入锅中 调中火煮滚后 大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、补钙、提高生育能力等功效；可与核桃、糯米粉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋大排热量578 千卡
- 脂肪46.85 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物41.77 克
- 钠21.3 毫克
- 钙796 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾773 毫克