| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 586克 | 麻辣豆腐热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于汽车打蜡152分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪里脊（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（两勺）、大蒜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、葱丝（适量）
1/7. 将豆腐用热水浸泡10分钟，切成小块儿；
2/7. 里脊肉切成肉末；
3/7. 准备好辅料：豆瓣酱两勺、姜末、葱丝、蒜瓣、麻椒、干辣椒；
4/7. 锅中加入4勺油，油热后依次加入麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、肉末；
5/7. 加入豆瓣酱，烧开，放入豆腐块儿，少量盐小心翻炒；
6/7. 加入少量水，改为小火盖锅炖3~10分钟入味；
7/7. 加入湿淀粉大火收汁，关火出锅洒上小葱段儿、香菜末添色。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、补中益气等功效；可与上海青、韭菜、薄荷搭配；与竹笋、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量684 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠108.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾478 毫克