| 莴笋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 610克 | 莴笋炒虾仁热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于打理草坪74分钟消耗的热量...330 | |||||
莴笋炒虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、基围虾（3两）、大蒜（2头）、姜（2片）、青线椒（1个）、红朝天椒（1个）、料酒（1汤勺）、生粉（1茶勺）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。
2/3. 坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
3/3. 锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。（虾仁最后放，保持鲜嫩感）。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、尿血、通经脉等功效；可与胡萝卜、桃、黑木耳搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、帮助消化、预防高血压等功效；可与茄子、豆苗、辣椒搭配；与香菇、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒虾仁热量405 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠207.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾462 毫克