| 五彩牛肉粒与香脆核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 糯玉米 | 克 | 345千卡 | 136千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1067克 | 五彩牛肉粒与香脆核桃热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于滑冰256分钟消耗的热量...420 | |||||
五彩牛肉粒与香脆核桃的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆（没有烤箱可以放油锅炸香脆）
2/12. 牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒；
3/12. 淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟
4/12. 揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色；
5/12. 把炒至8成熟的牛肉盛起备用；
6/12. 重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身
7/12. 倒入青豆和玉米，翻炒均匀
8/12. 加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟
9/12. 放盐调味
10/12. 加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火（酱汁不用完全收干，留一点点会更好）
11/12. 关火后倒入核桃粒
12/12. 翻炒均匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补铁、增长肌肉等功效；可与南瓜、姜、水芹菜搭配；与田螺、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治冠心病、防癌、降血脂等功效；可与草莓、花菜、酸奶搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
糯玉米的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、治疗高血压、抗衰老等功效；可与橙子、芥蓝、花菜搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与香菇、豆浆、卷心菜搭配；与白酒、冬虫夏草、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩牛肉粒与香脆核桃热量1789 千卡
- 脂肪69.809999 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物63.01 克
- 钠52.7 毫克
- 钙135 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾1265 毫克