| 豉汁烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 豉汁烤鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于改建房屋43分钟消耗的热量...330 | |||||
豉汁烤鳕鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1块）、小西红柿（1个）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、橄榄油（1小勺）、盐（少许）、白醋（1小勺）、豆豉（1大勺）、黑胡椒（适量）
1/12. 鳕鱼在室温下解冻，吸干水分，正反面撒适量黑胡椒粉；
2/12. 正反面撒少许盐；
3/12. 浇少许白醋，正反面抹匀，腌制20分钟左右；
4/12. 小西红柿洗净，切小丁；
5/12. 豆豉提前用水浸泡至软、洗净，加入姜、蒜末；
6/12. 锅烧热，倒入少许橄榄油；
7/12. 待油烧热后，趁热浇入豆豉、姜、蒜末中，作为料汁待用；
8/12. 腌制好的鳕鱼平铺在锡纸上；
9/12. 表面铺一层料汁；
10/12. 撒上西红柿丁；
11/12. 小心将锡纸折起，包严，缝隙捏紧；
12/12. 放置于炉上，烤10分钟左右即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血糖、活血祛瘀等功效；可与豆腐、西兰花、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁烤鳕鱼热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克