| 酸奶红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 140克 | 酸奶红丝绒蛋糕热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于弹风琴198分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶红丝绒蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、黄油（57克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（120克）、鲜柠檬汁（15毫升）、红曲粉（15毫升）（1大勺）、可可粉（7.5毫升）（1小勺）、香草精（2.5毫升）、盐（2.5克）、泡打粉（2.5毫升）、牛奶（110毫升）
1/13. 酪乳（鲜柠檬汁15毫升 牛奶110毫升）
2/13. 做酪乳：先把柠檬汁倒入杯中，快速倒入牛奶。
3/13. 静置20分钟左右，不要搅拌，勿移动，待浓稠为止。
4/13. 黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白。
5/13. 鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉。
6/13. 用刮刀切半均匀，加入香草精拌匀。
7/13. 倒入约1/3的酪乳，用刮刀翻版均匀。
8/13. 筛入约1/3的低筋面粉，翻拌均匀。
9/13. 再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀。
10/13. 装入模具中，稍稍用力震出气泡。
11/13. 烤箱预热180度，中层约40分钟，牙签扎入不带面糊即可。
12/13. 烤好的蛋糕脱模后冷却至室温。
13/13. 吃之前可以淋上酸奶，绿色开心果碾碎装饰即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶红丝绒蛋糕热量496 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克