| 萝卜干丝烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 萝卜干丝烧鸭块热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于伐木工作242分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜干丝烧鸭块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、萝卜干丝（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、草果（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸭腿切块放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
2/8. 萝卜干丝用清水浸泡半小时，冲洗干净；
3/8. 香叶、草果、八角、干辣椒冲洗干净备用；
4/8. 炒锅烧热，小火将葱段、姜片、蒜头煸出香味；
5/8. 倒入鸭块煸炒出油，烹入料酒去腥；
6/8. 加入酱油和糖，中火烧15分钟；
7/8. 放入萝卜干丝，加适量清水，小火烧煮45分钟；
8/8. 烧至鸭子酥软入味，大火收汁即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋补、止咳化痰等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干丝烧鸭块热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克