| 可可小酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 418克 | 可可小酥球热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于割稻611分钟消耗的热量...198 | |||||
可可小酥球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（60克）、蛋黄（1个）、低筋粉（145克）、可可粉（15克）、玉米淀粉（20克）
1/6. 黄油软化
2/6. 加入糖粉搅拌均匀
3/6. 加入蛋黄拌匀
4/6. 将粉类过筛，加入第三步中
5/6. 揉成面团
6/6. 分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟。
饼干烤熟冷却之后，可在表面滚上一层糖粉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、百合、苋菜搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可小酥球热量2017 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物322.86 克
- 钠203.1 毫克
- 钙184 毫克
- 铁7.86 毫克
- 钾563 毫克