| 幸运金蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 16千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 358克 | 幸运金蛋热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于打沙袋198分钟消耗的热量...360 | |||||
幸运金蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10克）、肉末（200克）、虾肉碎（100克）、玉米粉（适量）、红萝卜碎（适量）、鸡蛋（1个）、芫茜碎（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精粉（适量）
1/15. 预备好所有的用料。
2/15. 猪肉和虾肉分别剁成肉茸。
3/15. 红罗卜和芫茜切成碎末。
4/15. 鸡蛋打撒加入（B)料拌均匀。
5/15. 把猪肉碎，虾茸，红萝卜碎和芫茜末放在大碗中。
6/15. 把它们拌均匀。
7/15. 倒下鸡蛋液顺时钟方向搅拌它们混合在一起。
8/15. 把混合物分成10个等份。
9/15. 水煮鹌鹑蛋，剥去外壳。
10/15. 预备好够用玉米粉。
11/15. 拿一份混合物均匀地包裹在蛋的外面，再滚上一层玉米粉。
12/15. 油烧6,7分热，轻轻滴放进炸至金黄色即可。
13/15. 幸运金蛋就大功告成啦！
14/15. 切开的幸运金蛋。
15/15. 幸运鹌鹑金蛋。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与生菜、辣椒、基围虾搭配；与味精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 幸运金蛋热量1189 千卡
- 脂肪55.27 克
- 蛋白质43.82 克
- 碳水化合物80.77 克
- 钠311.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾438 毫克