| 茄汁虾仁烩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 茄汁虾仁烩蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于洗车61分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁虾仁烩蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（一份，约250克）、鸡蛋（两个）、香菜（一小份）、那不勒斯番茄汁（两小勺）、鲍鱼汁（一小勺）、酒（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、酱油（适量）
1/4. 虾仁出水后下油锅爆香至五成熟，盛好待用。
2/4. 鸡蛋两个打散
3/4. 大火煎成鸡蛋饼一块，切成自己喜爱的小块，盛好待用。
4/4. 把煎好的虾仁、鸡蛋一起下锅翻炒片刻，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、鲍汁、番茄酱适量，翻炒片刻后加入一碗水，慢火炆5-7分钟，收干汤汁后洒上香菜末，酸甜滋味的茄汁虾仁烩蛋大功告成。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、促消化、增强免疫力等功效；可与海马、上海青、豌豆搭配；与山药、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与生菜、基围虾、干贝搭配；与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁虾仁烩蛋热量183 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克