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乳酪石榴包

乳酪石榴包的热量和减肥功效

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乳酪石榴包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
总量300乳酪石榴包热量/卡路里1083千卡
画画 热量1083千卡,相当于画画241分钟消耗的热量...270

乳酪石榴包的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、麦芽精(1克)、清水(210克)、盐(5克)(1茶匙)、干酵母( 3克)(1/2茶匙)、奶油奶酪(50克)、车达奶酪(50克)、橄榄油匙(5ml)(1茶)、面粉(15克)(1汤匙)
乳酪石榴包的做法图解1

1/6. 将高筋面粉和清水放入搅拌盆中,然后加入麦芽精,揉合成团后,加入干酵母,当干酵母和面团揉合均匀后
(这时面团无弹性,一拉就断),覆盖保鲜膜静置20分钟。

2/6. 再加入盐充份揉合,揉匀后盖上湿布,室温发酵2个小时,发酵完毕后,面包变成之前的1.5-2倍大。

乳酪石榴包的做法图解3

3/6. 将发酵好的面团分割成50克一个,共约10个。滚圆后覆盖保鲜膜松弛30分钟。

4/6. 松弛后将面团拍扁,放入适量奶酪丁,面皮边缘涂一点橄榄油,接着用手的虎口处将面团封口处揪起,揪起
后将面团的封口处用手扭转一下,扭出纹路。

5/6. 扭转后在面团表面筛一些面粉,封口冲下的放在烤盘中,放在温暖湿润处最后发酵约45分钟-1小时。

6/6. 发酵完毕后将面团翻转过来,再稍微扭转一下让其纹路更明显,在表面均匀地筛上面粉,放入喷有蒸汽的烤
箱中(制造蒸汽的方法请看下面的小贴士),以210度烤约15分钟至表面金黄即可。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

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营养信息

  • 乳酪石榴包热量1083 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
  • 2 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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