| 核桃可可雪球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 180克 | 核桃可可雪球热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于化妆516分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃可可雪球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低粉（60克）、糖粉（25克）、可可粉（5克）、核桃仁（40克）、外衣用糖粉（适量）
1/4. 核桃仁40g → 稍切碎 → 备用；
低粉60g 可可粉5g → 混合过筛2次 → 备用；
2/4. 软化黄油50g 糖粉25g → 打发 → 加入 过筛好的粉类 → 轻轻拌成团 → 加入核桃仁40g → 拌匀 → 面团密封冷藏至少4小时或隔夜；
3/4. 冷藏好的面团分割成20份 → 分别搓成球，排入烤盘 → 170度，中上层，20分钟左右；
4/4. 烤好的雪球趁热裹上糖粉，或冷却后筛上一层糖粉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、缓解疲劳、收敛等功效；可与猪腰、梨、豆浆搭配；与黄豆、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃可可雪球热量1032 千卡
- 脂肪173.4 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物235.07 克
- 钠69.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾941 毫克