| 蜂蜜小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 229克 | 蜂蜜小麻花热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于高尔夫球179分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜小麻花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、蜂蜜（30克）、糖粉（20克）、全蛋（30克）、低筋面粉（115克）、泡打粉（1/4t）、蛋白（20克）
1/10. 黄油室温软化，加入蜂蜜与糖粉；
2/10. 用打蛋器搅打均匀；
3/10. 分次加入全蛋液；
4/10. 搅打成均匀的糊状；
5/10. 低粉与泡打粉混合过筛，筛入盆中；
6/10. 用橡皮刮刀拌匀，成光滑的面团；
7/10. 取约14克面团，揉圆后搓成细长条状；
8/10. 然后对折；
9/10. 用手扭成麻花状，尾部收圆；
10/10. 排入烤盘，表面刷上蛋白液，烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15分钟后，转为150度，再烤10分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与橙子、牛奶、雪梨搭配；与豆浆、豆腐、葱相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小麻花热量897 千卡
- 脂肪110.8 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物293.87 克
- 钠174.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾223 毫克