| 汉堡排盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面包糠 | 克 | 48千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 215克 | 汉堡排盖饭热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于跳舞105分钟消耗的热量...288 | |||||
汉堡排盖饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、大喜大酱香烤肉酱（55克）、面包糠（15克）、牛奶（4大勺）、盐（适量）、食用油（适量）、卷心菜（适量）
1/12. 在猪肉馅中加入烤肉酱。
2/12. 用筷子朝一个方向不停搅拌至均匀上劲后，腌制20分钟。
3/12. 将面包糠倒入大碗中，加入4大勺纯牛奶后拌匀。
4/12. 接着将拌匀泡软后的面包糠倒入肉馅，朝一个方向搅拌均匀。
5/12. 掌心抹少许食用油，适量肉馅放入手掌，滚圆后按压成饼状即为汉堡排。
6/12. 在平底锅中倒入1大勺食用油，待油热后放入汉堡排。
7/12. 中火煎制2分钟，待定型色泽微焦黄后翻面。
8/12. 再继续煎制2分钟，至颜色微微焦黄。
9/12. 加入至汉堡排一般高度的水量，盖上锅盖，中火煮至水分收干。
10/12. 另起一锅，倒入少许食用油，待油热后磕入鸡蛋，盖上锅盖小火煎制溏心状。
11/12. 剥取一片卷心菜，撕成小片后放入开水中烫一下，入冰水中浸泡片刻备用。
12/12. 在盘中盛入米饭，将汉堡排、煎蛋、小番茄和卷心菜依次摆盘即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与银耳、韭菜、圆茄子搭配；与豆类、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 汉堡排盖饭热量502 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质26.22 克
- 碳水化合物60 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克