| 蒜薹炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 408克 | 蒜薹炒腊肉热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于滑板232分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜薹炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、腊肉（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、绵白糖（适量）
1/6. 腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃
2/6. 将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用
3/6. 锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明
4/6. 放入姜片翻炒一下
5/6. 放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。
6/6. 蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、通便防痔、温中下气等功效；可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒腊肉热量1159 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克