| 水蒸鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 365克 | 水蒸鸡蛋羹热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于吃东西187分钟消耗的热量...120 | |||||
水蒸鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（150克）、鲜虾（6只）、盐（1/4茶匙）、香葱（少许）、香油（少许）
1/4. 鲜虾去壳，香葱切碎。
2/4. 将鸡蛋放入碗中打散，注入温水搅拌均匀，并加入盐调味，然后将混合好的液体过筛两遍，或者将表面的小细泡沫去除掉。
3/4. 然后把虾仁切成小块，取一半放入碗底，将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。
盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火。
4/4. 蒸大约7，8分钟的时候，蛋液凝到一定程度时，将剩余的虾仁放在蛋羹的表面，再盖上盖子蒸2至3分钟即可关火，关火后可焖几分钟再取出放凉；最后按口味在鸡蛋羹表面淋上香油，撒上香葱碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、黄豆、茼蒿搭配；与豆浆、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、提高性欲等功效；可与燕麦、香菜、辣椒搭配；与茶叶、樱桃番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸鸡蛋羹热量374 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克