| 虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 394克 | 虎皮尖椒热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于迪斯科126分钟消耗的热量...270 | |||||
虎皮尖椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
尖椒（4只）、肉馅（2两）、蚝油（2大匙）、生抽（2大匙）、料酒（1小匙）
1/8. 尖椒洗净切掉顶端，去掉辣椒种子
2/8. 肉馅加入2大匙水，加入少量盐，鸡粉，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉调味搅匀备用
3/8. 把肉馅塞进尖椒，可以用筷子帮忙，其实不用塞太多，肉多了会有点腻
4/8. 塞好肉馅，用厨房纸把水分擦干备用
5/8. 锅里倒入多点花生油，烧至6成热时，把尖椒放进去，然后立马盖盖子
6/8. 此时此刻锅里慢慢会噼里啪啦，千万不要开盖子，煎制3分钟后再开。
7/8. 稍微开盖倒入一点水，酱油，蚝油，料酒，再焖煮五分钟即可
8/8. 这道菜尖椒一定要煎透，火候轻的话尖椒会比较辣，软烂的口感才比较好。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、治疗高血压等功效；可与北极虾、豆腐、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补虚等功效；可与山楂、南瓜、黑木耳搭配；与菊花、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒热量566 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠59.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾528 毫克