| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 412克 | 京酱肉丝热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于跑步机140分钟消耗的热量...240 | |||||
京酱肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一块）、鸡蛋（一个）、大葱（一棵）、淀粉（嫩肉粉）（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、番茄酱（适量）、甜面酱（适量）、白糖（少许）
1/3. 里脊肉洗净切丝，用蛋清、酱油、嫩肉粉和料酒腌制。大葱洗净切丝。
2/3. 锅内加油，热后放入肉丝，立即用筷子划开肉丝（这步很关键，否则肉丝就变成一坨了.......），大概6成熟就把肉丝捞出来。
3/3. 锅中再放适量的油，大火烧热，放番茄酱、甜面酱和白糖，改小火，炒至有酱香并冒出小泡，放肉丝，大火一起炒，把肉炒熟，酱都均匀的裹在肉丝上即可出锅。~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与百合、丝瓜、北极虾搭配；与柿子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、减肥等功效；可与豆豉、海虾、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量560 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物8.32 克
- 钠247.8 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾635 毫克