| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 443克 | 水煮肉片热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于乘双连雪橇118分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（半颗）、猪肉（200克）、大蒜（2-3瓣）、香菜（少许）、花椒（10几颗）、豆瓣酱（2勺）
1/4. 莴笋去皮洗净，莴笋叶切段，茎切片备用。猪肉切薄片。蒜捣成泥，香菜切段
2/4. 锅里加水煮开，将莴笋汆烫熟，连汤带料放入碗中。
3/4. 锅内加油烧热，放入豆瓣酱，炒出香味，下肉片快速翻炒至8成熟，出锅浇在之前烫好的莴笋上。
4/4. 将蒜泥、花椒洒在肉片上，锅烧热，加少许油，油热后直接浇在蒜泥和花椒上，最后加入香菜即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利五脏、清热利尿等功效；可与海蜇、蒜苗、青蒜 搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与洋葱、冬笋、芦笋搭配；与海虾、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量824 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠93.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾374 毫克