| 酸菜烧血豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 酸菜烧血豆腐热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于倒垃圾83分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜烧血豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
血块（250克）、豆腐（200克）、酸菜（150克）、青椒（1个）、葱（适量）、盐（适量）、花椒（20粒）、干辣椒（3个）、料酒（15毫升）、白糖（2克）、酱油（10毫升）、鸡精（2克）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 血块用开水煮上5分钟备用。
3/13. 酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
4/13. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
5/13. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6/13. 倒入酸菜翻炒出香味。
7/13. 再加入血块翻炒。
8/13. 加入料酒和糖。
9/13. 加入酱油。
10/13. 再加入豆腐和适量的清水。
11/13. 炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
12/13. 另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。
13/13. 把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热解毒、补脾益胃等功效；可与鳕鱼、羊排、羊骨搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增进食欲、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭腿、鸭胸、酱鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效；可与糙米、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜烧血豆腐热量208 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物12 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克