| 棉花巧克力球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 棉花巧克力球热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于摆桌子714分钟消耗的热量...150 | |||||
棉花巧克力球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、低粉（260克）、可可粉（25克）、泡打粉（1/2t）、香草精（1/2t）、棉花糖（适量）、水滴巧克力（适量）、黄油（150克）、红糖（50克）、细砂糖（50克）
1/3. 低粉260g 可可粉25g 泡打粉1/2t → 混合过筛2次备用；红糖50g过粗筛以去除结块；
2/3. 软化黄油150g 红糖50g 细砂糖50g → 混合打发 → 分2次加入 打散的全蛋1个 → 打匀 → 加入 香草精1/2t → 加入 1中筛好的粉类 → 轻轻拌匀；
3/3. 取一小块面团 → 轻轻压扁 → 包入棉花糖和水滴巧克力 → 轻轻搓成球 → 190度，中上层，15分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 棉花巧克力球热量1785 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物266.95 克
- 钠243.5 毫克
- 钙144 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾519 毫克