| 铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 铁板牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于蹦床122分钟消耗的热量...210 | |||||
铁板牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、甜椒（适量）、黑胡椒汁（适量）、洋葱（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、味精（少许）、鸡精（少许）、加饭酒（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、生粉(地瓜粉）（适量）
1/3. 牛肉切片 一点点老抽 味精 鸡精 胡椒粉腌制 在下蛋清 生粉抓匀 甜椒片（三角）红椒切菱形 姜切小菱形片 葱切段 洋葱切丝
2/3. 牛肉 甜椒过油 锅内少许油 下葱段 姜片煸在下 黑胡椒汁 加饭酒 耗油 味精 鸡精 少许胡椒粉少许调开放入牛肉 甜椒红椒翻炒
3/3. 铁板烧热 放点油（牛油或 麻油 食用油）放入洋葱丝 在把炒好的牛肉盛出装在铁板上即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、化痰息风等功效；可与水芹菜、香芋、鸡蛋搭配；与木耳菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克