| 豆酱蒜香牛肉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 765克 | 豆酱蒜香牛肉拌面热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于砍柴261分钟消耗的热量...360 | |||||
豆酱蒜香牛肉拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（适量）、紫酱油（适量）、紫酱油（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、欣和豆瓣酱（适量）、黄瓜（一根）、手打拉面（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/7. 锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。
2/7. 将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。
3/7. 锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。
4/7. 加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。
5/7. 加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。
6/7. 再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。
7/7. 将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安胎补神、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与茄子、西兰花、草菇搭配；与韭菜、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆酱蒜香牛肉拌面热量1568 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克