| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于唱歌762分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、番茄（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用。
2/5. 热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒。
3/5. 牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水。
4/5. 大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右。
5/5. 调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、补血等功效；可与芹菜、南瓜、菜花搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、生津止渴、降血脂等功效；可与芹菜、菜花、鸡蛋搭配；与白酒、青鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1523 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克