| 青椒四季豆芽菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芽菜 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 630克 | 青椒四季豆芽菜炒肉末热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于保龄球运动188分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒四季豆芽菜炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、青椒（200克）、芽菜（30克）、猪肉末（100克）、盐（3克）、白糖（2克）、老抽（10毫升）、淀粉（5克）、料酒（10毫升）、姜片（适量）
1/5. 各种材料都洗净，四季豆去掉筋后与青椒切成筒状，猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟
2/5. 油热后，先把四季豆倒入，炒熟（四季豆一定得炒熟哈），如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用
3/5. 再倒少许油，爆香姜片后倒入猪肉末炒匀
4/5. 倒入芽菜末，与猪肉末一同炒匀
5/5. 放入青椒同炒，感觉青椒快熟时，加入四季豆，调入盐，糖炒匀即可出锅。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、安养精神、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、降血糖等功效；可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、宽肺化痰等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与菜花、香芋、木瓜搭配；与龟、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒四季豆芽菜炒肉末热量563 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠99.1 毫克
- 钙734 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾484 毫克