| 步步惊心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 871克 | 步步惊心热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于脱衣服272分钟消耗的热量...120 | |||||
步步惊心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、魔芋（适量）、美极酱油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鱼露（适量）、醋（适量）
1/8. 将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖。
2/8. 如图所示，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净.
3/8. 将螃蟹撒上干淀粉把干，葱姜切段。
4/8. 放入锅内将螃蟹煎熟。
5/8. 撒入葱姜放入花椒大料。
6/8. 放入魔芋丝。
7/8. 倒入美极鲜酱油和少许鱼露。
8/8. 放入醋，将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、通经络、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、泥鳅、冷食相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、补钙、活血化瘀等功效；可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配；
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营养信息
- 步步惊心热量545 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物8 克
- 钠2.26 毫克
- 钙276 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾276 毫克