| 糟卤双豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 糟卤双豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于草地保龄球121分钟消耗的热量...180 | |||||
糟卤双豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、鲜花生（适量）、糟卤（200毫升）、黄酒或花雕酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/5. 将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净。
2/5. 大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟。
3/5. 将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀。
4/5. 煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分。
5/5. 将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟卤双豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克