| 碗仔翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 326克 | 碗仔翅热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于速度滑冰49分钟消耗的热量...900 | |||||
碗仔翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、粉丝（一把）、干香菇（3朵）、鸡蛋（一枚）、老抽（10毫升）、芝麻（一勺）、马蹄粉（一勺）、清高汤（1000毫升）、香油（一勺）
1/5. 香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁，大火煮开锅中水放入鸡胸煮熟，大概10分钟左右，捞出晾凉用手撕成细丝。
2/5. 煮锅中倒入高汤，大火煮开后，加入鸡丝，冬菇丝，粉丝段。
3/5. 再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀。
4/5. 沸腾后将调好的蛋液淋入锅中，等形成蛋花后用汤勺轻轻推散。
5/5. 淋入麻油，老抽即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚健胃、益气等功效；可与茶树菇、油菜、茼蒿搭配；与李子、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、防癌、益胃和中等功效；可与芹菜、荸荠、茡荠搭配；与鸽肉、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与肥牛、小米面、洋葱搭配；与田鸡、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 碗仔翅热量737 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质42.34 克
- 碳水化合物162.29 克
- 钠198.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾2028 毫克