| 川贝杏仁罗汉果雪梨蛊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 川贝杏仁罗汉果雪梨蛊热量/卡路里853千卡 | |||

1/2. 【微波法制作过程】:
雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下。雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用。其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器。罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开。用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位。罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开,也放入挖好的雪梨中空部位。

2/2. 放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位。。加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位。放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上。把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内。盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟。至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、护肝、退热等功效;可与银耳、核桃、姜汁搭配;与大花蟹、哈密瓜、白开水相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肺利咽、养颜、润肠通便等功效;可与柿饼、西洋菜、百合搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、养阴生津、润肺等功效;可与白果、香蕉、银杏搭配;