首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
浓香木耳羊肉煲

浓香木耳羊肉煲的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
浓香木耳羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿肉878千卡190千卡17.9克12.8克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量1024浓香木耳羊肉煲热量/卡路里2276千卡
网球 热量2276千卡,相当于网球379分钟消耗的热量...360

浓香木耳羊肉煲的做法共15个步骤

食材主料/辅料

羊腿肉(适量)、腐竹(适量)、木耳(适量)、板栗(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、椒盐(适量)、食用油(适量)
浓香木耳羊肉煲的做法图解1

1/15. 羊腿肉一块,洗净备用。

浓香木耳羊肉煲的做法图解2

2/15. 将羊肉切成3厘米见方的块状。

浓香木耳羊肉煲的做法图解3

3/15. 倒入适量黄酒去腥提味,戴上一次性手套,用手抓均匀。

浓香木耳羊肉煲的做法图解4

4/15. 干木耳和腐竹提前泡发,去除杂质,切成小块。板栗去壳备用。

浓香木耳羊肉煲的做法图解5

5/15. 锅热后加入食用油,放入葱花爆香。

浓香木耳羊肉煲的做法图解6

6/15. 羊肉中多余的水分倒掉,把羊肉放入锅中,大火爆炒。

浓香木耳羊肉煲的做法图解7

7/15. 炒至羊肉变色时,重新加入黄酒调味。

浓香木耳羊肉煲的做法图解8

8/15. 再倒入适量老抽。

浓香木耳羊肉煲的做法图解9

9/15. 放入黑木耳,继续大火翻炒均匀。

浓香木耳羊肉煲的做法图解10

10/15. 待羊肉炒透后,加入热水没过羊肉表面。

浓香木耳羊肉煲的做法图解11

11/15. 水开后盖上锅盖,转小火焖制35分钟左右。

浓香木耳羊肉煲的做法图解12

12/15. 焖制好的羊肉中放入腐竹段和板栗,翻炒均匀。

浓香木耳羊肉煲的做法图解13

13/15. 翻炒好的木耳羊肉,如下图。

浓香木耳羊肉煲的做法图解14

14/15. 取合适容器,把焖好的羊肉放入其中,大火上蒸锅蒸制5分钟左右即可。

浓香木耳羊肉煲的做法图解15

15/15. 淋一点香油,蒸制好的浓香木耳羊肉煲直接食用即可。

食材功效信息

羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有疗肺虚、益气补虚、抵御风寒等功效;可与刀豆、白萝卜、辣椒搭配;与首乌、南瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、促进生长发育、防止血管硬等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、治便秘、治疗便秘等功效;可与圆白菜、草鱼、海蜇头搭配;与青萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有大便秘结、预防便秘、驱虫等功效;可与仔鸡、大米、白菜搭配;与羊骨、杏仁、牛肉相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 浓香木耳羊肉煲热量2276 千卡
  • 脂肪36.04 克
  • 蛋白质67.78 克
  • 碳水化合物75.85 克
  • 112.4 毫克
  • 114 毫克
  • 19.66 毫克
  • 1333 毫克

相关知识

扫一扫手机查看