| 炒茄丝儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 456克 | 炒茄丝儿热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于广场舞68分钟消耗的热量...180 | |||||
炒茄丝儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（1斤）、烤肉酱（1茶匙）、姜（一小块）、青椒（1个）、大蒜（半头）、干辣椒（若干）、蚝油（2茶匙）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 茄子洗净后切成大概o.2厘米厚o.2厘米宽，5厘米长的丝儿。青椒和大葱分别切丝。大蒜切末，干红辣椒剪成死，姜切抹，待用。
2/5. 大火将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。油烧到8成热的时候放入姜末把锅爆香。然后放入茄丝煸炒几下。让油沾满茄子丝儿。
3/5. 当茄子沾满油后快要蔫吧的时候放入干红辣椒，青椒丝和2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱。再翻炒几下。
4/5. 这时茄子已经基本炒熟了。放入葱丝和蒜末再次翻炒几次。出锅前根据个人口味适量放入盐和味精。我放了2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱味道已经足够了，所以只放了一点味精来提味。
5/5. 好吃死了，绝对不忽悠哦，嘻嘻。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、菠菜、肥牛搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
