| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 高升排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于开会915分钟消耗的热量...90 | |||||
高升排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（一斤半）、黄酒（1大勺）、米醋（2大勺）、白糖（3大勺）、生抽（4大勺）、水（5大勺）
1/4. 热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟
2/4. 肉有些泛金黄色就可以了；
3/4. 加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
4/4. 看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克