| 普罗旺斯风味小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 250克 | 普罗旺斯风味小排骨热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于郑多燕减肥操116分钟消耗的热量...360 | |||||
普罗旺斯风味小排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪小排（250克）、普罗旺斯烤肉料（20克）、植物油（1茶匙）、蛋清（少许）、淀粉（1茶匙）
1/10. 普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水；
2/10. 充分搅拌均匀，作为腌制用料汁；
3/10. 猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁；
4/10. 再加入少许蛋清，可是肉质更加软嫩；
5/10. 加入一大勺植物油；
6/10. 加入一大勺玉米淀粉；
7/10. 用手充分抓匀，腌制半小时以上；
8/10. 料理盒加入少许水，铺上蒸帘，将腌制好的小排骨放在蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；
9/10. 取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟；
10/10. 取出排骨，撒少许葱花，趁热搅拌均匀即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 普罗旺斯风味小排骨热量695 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克