| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 480克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于健身操181分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡刨豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、味精（适量）、小葱（1小根）、红椒（半个）、白胡椒粉（适量）
1/4. 将豆腐控水，盛在碗中用勺子碾碎。（不要太碎）小葱切成葱花，红椒切小丁备用。
2/4. 将两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打成蛋液备用。
3/4. 锅中倒油烧热，先将一部分葱花爆香，倒上豆腐碎快速翻炒，再将蛋液倒入继续炒，炒到呈颗粒状时再倒入另一些葱花和红椒炒一会。
4/4. 炒到黄色包裹均匀后放少许盐、白胡椒粉、味精，翻炒入味后出锅。
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与桂圆、小米、玉米搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡刨豆腐热量843 千卡
- 脂肪24.51 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物6.22 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克