| 西芹胡萝卜牛肉夹饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 西芹胡萝卜牛肉夹饼热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于现代舞151分钟消耗的热量...288 | |||||
西芹胡萝卜牛肉夹饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（120克）、干酵母（2克）、玉米淀粉（10克）、食用油（10克）、胡萝卜（40克）、西芹（40克）、卤牛肉（100克）、卤水（20克）
1/16. 面粉、水、酵母混合揉合成光滑的面团；
2/16. 包上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；
3/16. 排汽，重新揉圆，分割成四等分；
4/16. 取一个面团，擀成长椭圆形，将10克玉米淀粉与10克油混合调成油酥，刷在面皮表面；
5/16. 上下三折，边缘按紧；
6/16. 旋转90度；
7/16. 擀长；
8/16. 再次上下三折；
9/16. 再次擀长后卷起；
10/16. 压扁，成长方饼形；
11/16. 电饼铛刷油，中火煎至两面金黄；
12/16. 卤牛肉、西芹、胡萝卜切小丁；
13/16. 将西芹与胡萝卜加少量油与盐烩熟。
14/16. 再加入卤牛肉，一勺卤水，炒匀关火；
15/16. 将煎好的饼对切一分为二；
16/16. 将炒好的西芹胡萝卜牛肉馅夹入中间即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西芹胡萝卜牛肉夹饼热量723 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克